Waarom koolhydraten niet de boosdoener zijn, totdat het er te veel zijn
Eerst groente, dan eiwitten? Of zit het toch anders? Volgens gezondheidsgoeroes moet je je bord in een vaste volgorde leeg eten: eerst groente, dan eiwitten, en pas als laatste de koolhydraten. Daarmee zou je bloedsuiker minder snel stijgen. Dat klinkt logisch en er zijn eerste studies die dat ondersteunen, maar het verklaart niet het hele […]
